
Paul Bocuse… 1765’den beri lokantacı ve aşçılardan oluşan bir aileye doğmuş, yüzyılımızın en önemli şeflerinden, yüzyılın şefi diye anılması tesadüf …
Paul Bocuse… 1765’den beri lokantacı ve aşçılardan oluşan bir aileye doğmuş, yüzyılımızın en önemli şeflerinden, yüzyılın şefi diye anılması tesadüf değil, öyle ki zamanında ailesine takılan isim, ‘damak tadının başpiskoposu’.
22 sene önce yemek kariyerime başladığımda beni titreten isimlerden biriydi. Hala öyle. Mesleğine olan tutkusu, insanlar için, gastronomi için neler yapabileceği düşünerek geçirilen bir ömür, etkilediği binlerce insan…
Bocuse d’Or, Şef Paul Bocuse tarafından 1987’de kurulmuş dünyanın en önemli gastronomi yarışmas...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)
Kaynak: http://www.radikal.com.tr/yazarlar/tuba_satana/paul_bocuseun_izinden_bocuse_dor-1232442
Radikal » Tuba Şatana "Paul Bocuse’un izinden, Bocuse D’Or…" Köşe Yazısı
Radikal - Tuba Şatana Son Köşe Yazıları
- 13 Mart 2016 - Yemyeşil sofralar, kitaplar!
- 6 Mart 2016 - Alerjiler ve yemek tercihleri
- 28 Şubat 2016 - Gıda istilası!
- 21 Şubat 2016 - Teknoloji, tarım, yemek
- 14 Şubat 2016 - Kendi gıdanı üretmek, yemek pişirmek...
- 7 Şubat 2016 - Instagram'dan al haberi!
- 31 Ocak 2016 - Acı muhallebi...
- 24 Ocak 2016 - Helvaya güzelleme...
- 17 Ocak 2016 - İstanbul ve tarım
- 10 Ocak 2016 - Lezzetli sohbetler, yeni oluşumlar
- 3 Ocak 2016 - Burdur, Isparta, Ağlasun
- 27 Aralık 2015 - Sanatçı Sofraları'ndan Telturlama'ya
- 20 Aralık 2015 - 2015'in tatları
- 13 Aralık 2015 - Bir dönemin sonu...
- 8 Kasım 2015 - Cezvenin hası