Değerli Posta okuyucuları, bu hafta mevsimin en lezzetlilerinden olan mantarlı tarifler derlemeye çalıştım. Bildiğiniz gibi, mantar özellikle Anadolu’da önemli bir …

Değerli Posta okuyucuları, bu hafta mevsimin en lezzetlilerinden olan mantarlı tarifler derlemeye çalıştım. Bildiğiniz gibi, mantar özellikle Anadolu’da önemli bir kültür. Her türlü yemeğin içinde kullanabileceğiniz gibi, kendi başına ana öğün gibi tüketilebilen bir gıda. Umarım tarifleri dener, yorumlarınızı benimle paylaşırsınız. Şimdiden afiyet olsun.

MANTAR ÇORBASI

HAZIRLANIŞI

Mantarları yıkayıp kurulayıp ince ince doğrayın. Tavuk suyunu ısıtın. Un ve tereyağı ile meyane hazırlayıp kavurun ve hazır olduğunda sıcak tavuk suyundan bir kepçe yardımı ile yavaşça ekleyerek karıştırın. Doğranmış...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: http://www.posta.com.tr/PostaKarnaval/YazarHaberDetay/Simdi-mantar-zamani---.htm?ArticleID=249393
Posta » Memet Özer "Şimdi mantar zamanı…" Köşe Yazısı

Posta - Memet Özer Son Köşe Yazıları