Levent’teki Şans Restaurant, 1992’den beri hizmet veriyor. Yeme içme piyasasında bu istikrarı sağlayabilen çok az markamız var. Şans, özellikle öğle …

Levent’teki Şans Restaurant, 1992’den beri hizmet veriyor. Yeme içme piyasasında bu istikrarı sağlayabilen çok az markamız var. Şans, özellikle öğle yemeklerinde İstanbul’un en ünlü iş insanlarını ağırlayan özel bir restoran. Müdavimleri yıllardır buradan vazgeçemiyor. Yemekleri ise gerçekten efsane. İki yıl önce Şans’ın mutfağının başına geçen Şef Melda Farimaz, buranın sahip olduğu mirası değerlendirerek, markayı bir adım daha ileri götürmeyi başarmış. Zaten kendisi de en az Şans kadar özel. Antep doğumlu Farimaz, doğduğu toprakların mutfak kültürünün zenginliğini kendi restoranlarına da hep taşımış.

Lisede...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: https://www.posta.com.tr/yazarlar/ugur-alkapar/karizmatik-sef-2288518
Posta » Uğur Alkapar "Karizmatik şef" Köşe Yazısı

Posta - Uğur Alkapar Son Köşe Yazıları