Onu ilk Günaydın Kasap’ta tanıdım. Daha o zaman müşterilerinin fotoğrafını çekip telefonlarını fotoğraflı kaydediyordu, hepsini hatırlayabilmek için. Etiler’deki kasap dükkânından …

Onu ilk Günaydın Kasap’ta tanıdım. Daha o zaman müşterilerinin fotoğrafını çekip telefonlarını fotoğraflı kaydediyordu, hepsini hatırlayabilmek için. Etiler’deki kasap dükkânından şehrin en popüler steakhouse’unu yarattı.
Yetmedi, kendini geliştirmek için Arjantin’den sonra ABD’ye de gitmek istedi, “New York’taki steakhouse’ları görmeliyim” diyordu. O zamanki patronu izin vermedi, ilk başvurduğunda vize de alamadı. Neyse ki sonradan kendisi hakkında Milliyet’te yazdığım bir yazıyı da yanında götürerek derdini anlattı ve ikinci denemede vizesini aldı, merak ettiği steakhouse’ları gezdi.
Her müşterisi “Gel, ortak...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: http://www.milliyet.com.tr/nusr-et-dubai-yi-fethetti/magazin/ydetay/1989490/default.htm
Milliyet » Çağdaş Ertuna "Nusr-et Dubai’yi Fethetti" Köşe Yazısı

Milliyet - Çağdaş Ertuna Son Köşe Yazıları