“Sade mi, orta mı?” derken ‘soya sütlü tall kafeinsiz latte’ye geçişimiz hızlı oldu. Kahve zincirlerinde konuşulan dil bile farklı, “Sütü …

“Sade mi, orta mı?” derken ‘soya sütlü tall kafeinsiz latte’ye geçişimiz hızlı oldu. Kahve zincirlerinde konuşulan dil bile farklı, “Sütü nasıl olsun, yağsız mı, soya mı, badem mi?“,”Kafein olsun mu, olmasın mı?” derken dakikalar sürüyor bir sipariş vermek bile.
Şimdi zincirlerden de bir adım ileriye gittik. Artık kahve konusunda uzmanlaşmış dükkânlar var, Bebek’teki Cup of Joy, Cihangir’deki Kronotrop, Teşvikiye’deki MOC (Ministry of Coffee) gibi…
Sonunda, bu butik dükkanlar ve zincirler bir çatı altında bir araya geldi Galata Rum İlköğretim Okulu’nda, Istanbul Coffee Festival nedeniyle. Okulda daha önce yer a...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: http://www.milliyet.com.tr/kahvede-son-nokta/magazin/ydetay/1990476/default.htm
Milliyet » Çağdaş Ertuna "Kahvede Son Nokta" Köşe Yazısı

Milliyet - Çağdaş Ertuna Son Köşe Yazıları