ANNE KÖFTESİ Malzeme: – Yarım kilo köftelik kıyma – 1 soğan – 3 diş sarımsak – 1 yumurta – 2-3 …

ANNE KÖFTESİ

Malzeme:

– Yarım kilo köftelik kıyma

– 1 soğan

– 3 diş sarımsak

– 1 yumurta

– 2-3 dilim bayat ekmek içi

– 1 çay kaşığı karbonat

– Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz

– Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

– Kızartmak için sıvıyağ

HAZIRLANIŞI: 

Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Sarımsağı rendeleyin. Derin bir kâsede kıymayı, yumurtayı, soğanı, sarımsağı, karbonatı, maydanozu, tuzu ve baharatları karıştırın. Kıvamına göre ufalanmış bayat ekmek içini ekleyin. Elleri yağlay...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: http://www.millet.com.tr/anne-koftesi-yazisi-1275924
Millet » Tijen Aktay "Anne köftesi" Köşe Yazısı

Millet - Tijen Aktay Son Köşe Yazıları