Kurban Bayramı’na sayılı günler var. Büyük sofraların etrafında aileler bir araya gelecek. Ve elbette kuşkusuz o masaların gözdesi kavurma olacak …
Her ne kadar hoşuma gitmese de maalesef yaz mevsiminin son yarısına girdik. Yazın sonuna doğru gelirken ben de sizlere 2017 …
İsmine, tadına ve lezzetine alışık olmayanlarınız olabilir. Endive ya da Türkçe ismiyle hindiba. Salatası bu sıcaklarda içinizi serinletecek tazelikte, zeytinyağlısı …
Sağlığını hiçe sayan genç bir kadın ve ona kendi potansiyelini keşfetmesinde yardımcı olan gizli bir kahraman. Bu hafta size kurgusuyla …
Birbirinden renkli enfes geleneksel içeceklerimiz, gitgide önemini yitiriyor ve adları Ramazan dışında anılmaz oluyor. Mesela taptaze mevsim meyveleri ile hazırlanan …
Geçmis Ramazanlarda yazılarımı takip edenler kolayca hatırlayacaklardır. Hep dedim ki “Milletçe eski Ramazanlara olan özlemimiz her geçen sene artıyor. Ama …
Bu hafta köşemin ilk konuğu gönlümüzde apayrı bir yere sahip sevgili Nükhet Duru, diğeri ise başarılı moda tasarımcısı Gülşah Saraçoğlu. …
Bir toplumun masasını süsleyen malzemeler ve o malzemelerle hazırlanmış lezzetli yemekler o coğrafyanın kültürünü yansıtan en güçlü aynadır. Yemeklere bakarak, …
Sahur Ramazan’ın en önemli öğünüdür desek abartmış olmayız. Çünkü sahurda ne yiyip ne içtiğimiz günü nasıl geçireceğimizi belirler. Eğer doğru …
Yediğim en güzel yemekler annemin elinden çıkmıştır. Bu hafta sizinle böyle bir yemeği, annemin barbunya tarifini paylaşmak istiyorum Kişilerle alakalı …
Bu devirde tabletlerinden ve akıllı telefonlarından kafalarını kaldırıp, sokakta kan ter içinde kalana kadar koşturup avazı çıktığı kadar bağırdığı için …
Domatesler yavaş yavaş rengini alıp, kokusuyla kendilerini bir kez daha bizlere aşık etmeye hazırlanırken size bir leziz önerim var! Bu …
Son günlerde Hawaii’nin adı özellikle ‘poke’ ile tüm dünyada duyulmaya başladı… Tıpkı Peru’nun ‘ceviche’si gibi nam saldı. Peki nedir Amerika’nın …
Her şehrini ayrı severim İtalya’nın. Rönesans’ın simgesi Roma, dünyanın en romantik şehri Venedik ve moda başkenti Milano… Bu hafta, mantının …
Ekmek arası, buğulaması ve pekala çorbası. Balığı balık gibi yemek varken çorbayı da nereden çıkardın dediğinizi duyar gibiyim. İtiraz etmeden …
Baharda uyanan toprak bize birbirinden güzel lezzetler bahşediyor. Çağla, enginar, kuşkonmaz, taze bakla… Bu hafta kuşkonmaz ile sorfalarımızı şenlendiriyoruz Bahar …
Bugünlerde benden mutlusu yok. Bahar geldi diye böyleyim sanıyorsanız, hayır o yüzden değil. Gören herkes ‘Ay ne kadar zayıfladın, aman …
Sanmayın bir tek zeytinyağlısı yapılır! Bu hafta, sağlığınıza sağlık katacak enginarı, birbirinden farklı pişirme teknikleri ile konuk edin sofralarınıza Size …
Soğuk ve yağışlı hava pek yardımcı olmasa da mart ayıyla birlikte yavaş yavaş yaz moduna girmeye başladık bile. Herkes bu …
Siz profesyonel obez olmak nedir bilir misiniz? Sırf canın çekti diye gecenin bir yarısı kalkıp ekmek mayalamak, çikolatalı sufle hazırlarken …
Bu yılın son gününde, samimiyetleriyle tanınan üç simayı yılbaşı soframıza konuk ettik. Çağla Şikel, Bengü ve Hakan Akkaya hem yeni …
Tadı hafif mayhoş, yemesi her babayiğidin harcı olmayan ayvanın mevsimi şimdi. Tek başına ecza deposu niteliğinde olan bu sağlık dolu …
Muz, kivi, ananas tamam da rambutan, mangosten ve çarkıfeleği duydunuz mu? İşte tropikal ülkelerden dünyaya yayılan lezzet ve vitamin bombaları …
Hollywood yıldızlarının beslenme alışkanlıkları, daha onlar lokmalarını yutmadan dünyaya yayılıyor, trendleri belirliyor. Şeker hamuru figürlerle başyapıt gibi özenle hazırlanan pastalar …
