Memleket gündemi yine bir haftadır bir delilik halinde. Covid salgını, ölenler, hastalananlar, mutasyonlar, varyantlar, her seferinde iki ay sonra geleceği …
En baştan söyleyeyim, bu yazıda tarafsız olma şansım yok. Bahsedeceğim yerin ortağı, benim yemek yazarlığına giden yolculuğum olan 10 Numara …
Enginarın faydaları üzerine yazılmış tüm yazıları toplasak bir kocaman ansiklopedi olur. Gerçekten öyle, daha önce de defalarca enginar tarifleri paylaştım, …
Uzak Doğu mutfaklarının ilginç lezzet dengeleme anlayışlarını oldum olası sevdim. Hem bol sebze, içerisinde çoğunlukla bir protein, genellikle de yoğun …
Hafta sonu eve kapanmalar geri döndü. Aslına bakarsanız hiç şaşırtıcı bir durum değildi zaten bu. Vaka sayılarımız Avrupa’da liderlik seviyesinde, …
İtalyan mutfağı dendiğinde bizim memlekette genelde pizza ve makarna akıllara ilk gelen yemeklerdir. Elbette en tipik yemekler bunlar ancak İtalyan …
Pişmiş tavuğun başına gelenler hakkında bir deyimimiz var biliyorsunuz. Haksız da sayılmaz, süreci düşünürseniz oldukça tatsız. Dün sabah uyandığımda gördüğüm …
Geçen hafta bahsettiğim üzere bu aralar biraz yemekleri hafif tutmaya gayret ediyorum. O nedenle daha çok sebze yemekleri üzerine denemeler …
Diyet salatası mı? Evet öyle. Ne yapayım? Yemek yazarlığının en kötü yan etkisi maalesef alınan kilolar şeklinde tezahür ediyor. Bu …
Amerikalıların enteresan adetleri var. Mesela Amerikan futbolu maçları ile ilgili ritüeller. Hele ki o maç sezonun şampiyonunu belirleyen Super Bowl …
Bu hafta oldukça eğlenceli bir deneme yaptım. Kendi Instagram hesabımdan paylaştığım bir hikaye ile, okuyucularıma hangi tarifi görmek istediklerini bana …
Efendim bildiğiniz üzere bugün Sevgililer Günü. Gerçi bizim memleket gündeminde onu idrak etmek hiç kolay değil, bu sene ben de …
Haftaya bugün Sevgililer Günü, “Yahu arkadaş ülkenin gündemine bak, Boğaziçi Üniversitesi’nde neler oluyor, Merkez Bankası Başkanı rezervler bitti demiş, pahalılık …
Dünyada en fazla yapılan yemekler sıralaması olsa, muhtemelen makarna en başlarda yer alacaktır. Bu çok doğal, hem yapması çok kolay …
Geçen hafta sizlerle paylaştığım şnitzel yazısı sonrası çok keyifli geri dönüşler aldım. Öncelikle bunun için çok teşekkür ederim. Yazının sonrasında …
Şnitzeli sevmeyen çok insan yoktur muhtemelen. Benim için de durum aynı. Eskiden Ankara Güz Sokak’ta yer alan Schnitzel restoranında ailemle …
Mevsim kış, henüz memlekette pek hissedemiyor olsak bile, yakında gelecek soğuk ve kar yağışı ile hatırlayacağız. Kış aylarının sevilen lezzetleri …
Pis 2020 nihayet geride kaldı. Dünya çapında felaketlerle dolu bir yıldı, biz onu hep salgın, maskeler ve evde kalınan günlerle …
2020 yılının son yazısına geldik. Ne acayip bir yıl, felaketler, ölümler, salgın… Hayatta bazı anlar vardır, hiç unutulmaz, 2020 de …
Yılbaşında evlere kapanacağımız belli oldu, hem de tam 4 gün boyunca evlerimizde olacağız. Madem öyle, o zaman evde şahane bir …
Pandemi… Bir sene önce çoğumuzun hayatında belki de hiç duymadığı bir kelime. Şu aralar ise gerçekten hayatımızın tam orta yerindeki …
Yemek yazan biri olarak bir itirafta bulunmak durumundayım. Yumurta kırmayı öğrenmem evlendikten sonra oldu. Her türlü yemeği gayet zevkle ve …
Çocukluğumdan beri sayılarla aram hep iyiydi. Hal öyle olunca, matematik ve fen dersleri daha çok ilgimi çekerdi. Biyoloji ve fizik …
Korona virüsü salgınında yeniden kapanmalar başladı. “Hasta” sayımızın günde beş binin üzerine çıktığı günler yaşıyoruz, daha kötüsü “vaka” sayısının kaç …
