MALZEMELER* 150 gr tereyağı * 100 gr taze kaymak* 2 su bardağı un * 1 su bardağı toz şeker * …

MALZEMELER
* 150 gr tereyağı
* 100 gr taze kaymak
* 2 su bardağı un
* 1 su bardağı toz şeker
* 1,5 su bardağı ılık su
* 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Üzeri için;
* 1 adet portakal kabuğunun rendesi
Yapılışı
Orta boy, yayvan bir teflon tencereye yağı ve taze kaymağı koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Yağ ve kaymak erir erimez unu ekleyin.
Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak unu 20-25 dakika, rengi açık kahverengi oluncaya kadar kavurun.
Bu arada, toz şeker ve suyu küçük bir kâseye koyup şeker eriyene kadar karıştırın.
Şekerli suyu iyice kavrulan unun üz...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: http://sosyal.hurriyet.com.tr/yazar/sahrap-soysal_106/kaymakli-un-helvasi_27846658
Hürriyet » Sahrap Soysal "KAYMAKLI UN HELVASI" Köşe Yazısı

Hürriyet - Sahrap Soysal Son Köşe Yazıları