Bundan yaklaşık 300 yıl önceye rastlar Anadolu insanının dondurmayla tanışması. Yüksek dağların tepelerindeki karlar toplanır, üzerine pekmez, bal ve meyve …

Bundan yaklaşık 300 yıl önceye rastlar Anadolu insanının dondurmayla tanışması. Yüksek dağların tepelerindeki karlar toplanır, üzerine pekmez, bal ve meyve özleri koyulup dondurmanın atası diyebileceğimiz “karsambaç” yapılırmış o zamanlar. Karsambacı bugünlere taşımakta büyük emeği olansa Yaşar ailesinin ilk temsilcisi Osman Ağa’ymış.
Osman Ağa’nın 150 yıl önce başlattığı serüven zaman içinde büyümüş, şimdilerde dördüncü kuşak tarafından yönetilen büyük bir dondurma markasının ortaya çıkmasında temel teşkil etmiş. İşte o marka, MADO’dur.

ROMALILAR, DONDURMA YAPMAYI MARAŞLILARDAN ÖĞRENDİ

Dondur...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: http://sosyal.hurriyet.com.tr/yazar/sahrap-soysal_106/kahramanmaras-in-nefis-dondurmasi-mado_28769630
Hürriyet » Sahrap Soysal "Kahramanmaraş’ın nefis dondurması MADO" Köşe Yazısı

Hürriyet - Sahrap Soysal Son Köşe Yazıları