GEÇTİĞİMİZ hafta içi Etiler’deki The Galliard’a arkadaşımın doğum günü için uğradım. Yemeklerin tadına bakmak için erken gittim. Burası yaklaşık bir …

GEÇTİĞİMİZ hafta içi Etiler’deki The Galliard’a arkadaşımın doğum günü için uğradım. Yemeklerin tadına bakmak için erken gittim. Burası yaklaşık bir yıldır servis veriyor, önünden her zaman geçerim ama ne olduysa bir türlü denemeye fırsat bulamamıştım. Halbuki İstanbul’da fine dining restoranların sayısı yok denecek kadar az. Galliard dışarıdan bakınca tam bir kapalı kutu, içeride sizi nasıl bir ortamın karşılayacağınızı kestirmeniz mümkün değil. İçeriye adım atar atmaz, şahane bir bar karşıma çıktı. İstanbul’daki tüm mekânlar açık alanlarını masalarla doldururken, burada kocaman bir bar var. Uzunca bir süredir ...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: http://www.haberturk.com/yazarlar/tayfun-topal/1023576-fine-diningde-yeni-bir-soluk
Habertürk » Tayfun Topal "‘Fine dining’de yeni bir soluk" Köşe Yazısı

Habertürk - Tayfun Topal Son Köşe Yazıları