Bira insanoğlunun ürettiği ilk alkollü içkidir. İlk kez Mezopotamya’da buğday çorbasının mayalanması ile keşfedilmiştir. Sümer ve Mısır belgelerinden anlaşıldığı kadarıyla …

Bira insanoğlunun ürettiği ilk alkollü içkidir. İlk kez Mezopotamya’da buğday çorbasının mayalanması ile keşfedilmiştir. Sümer ve Mısır belgelerinden anlaşıldığı kadarıyla yazının bulunmasından sonra da Ortadoğu’da başlıca alkollü içki olarak bol miktarda tüketilmiştir. Biranın yaygınlaşmasının bir sebebi de sudan daha sağlıklı olduğuna inanılmasıydı.

Avrupa’da birayı ilk üretenler M.Ö. 1. yüzyılda Keltler’di. Romalılar tarafından bira bir “barbar” içkisi olarak görülürdü. Ancak Avrupa’da bira 4. yüzyılın başlarında yaygınlaştı. Kayıtlara göre Almanya’da ilk bira 8. yüzyılda üretilmişti. ...
(yazının devamı için aşağıya tıklayın)


Kaynak: https://www.gazeteduvar.com.tr/bira-ve-sinif-makale-1518488
Gazete Duvar » Besim F. Dellaloğlu "Bira ve sınıf" Köşe Yazısı

Gazete Duvar - Besim F. Dellaloğlu Son Köşe Yazıları